Przepisy kulinarne każda z nas nagromadza odkąd zaczyna gotować dla siebie albo dla rodziny. Niektóre z nich wykrywamy od naszych mam i babć. Kochamy tradycyjnie przygotowane jedzenie, w następstwie tego chcemy, by smakowało ono tak samo jak to, które jadaliśmy w mieszkaniu. Niestety każda z nas dodaje coś od siebie i nigdy potrawa nie będzie smakować tak samo, jeśli przyrządzi ją inna kucharka.
Jednakże należałoby zbierać receptury, bo co poniektóre dania zachowają swoją oryginalną formę jedynie w ten sposób. W pewnych momentach wypatrujemy pewnych przepisów, jakich smak pamiętamy do dziś z dzieciństwa. Gromadzenie przepisów ma prawo być przydatne dla naszych dzieci, które niegdyś nas będą prosić o recepturę na daną potrawę, to przykre pamięć z wiekiem robi się coraz bardziej zawodna, wobec tego należałoby zapisać te zazwyczaj używane przepisy, by zachować je dla potomności.
Dobrze zapisany przepis określa gruntownie wagę i rodzaj stosowanych do gotowania artykułów lub ewentualnie ofertę zamiennika. W dalszej części zawieramy sposób przyrządzania poszczególnych procesów potrawy. Zachwycamy się obcymi karkołomnymi daniami, na których przygotowanie tracimy dużo czasu, a smak i tak nas nie oszałamia. Wypatrujemy skomplikowanych przepisów, oraz produktów, jakie są w niech wymieniane oraz nieraz trudno dostępne – wskutek tego wypróbuj kompozycje przypraw.
Tymczasem to te najprostsze dania są najsmaczniejsze oraz wcale nie żądają od nas zanadto znacznego doświadczenia na polu kulinarnym. Może je przygotować nawet świeżo upieczona żona bądź bardzo młoda postać, jaka dopiero rozpoczyna własną przygodę w kuchni.
Zasada jest prosta korzystamy z tego, co mamy pod ręką oraz łączymy poszczególne składniki według swojego gustu i upodobania. Nie wrzucamy wszystkiego jak leci do jednego garnka nie na tym to polega. Jeżeli mamy w domu paprykę, cebulę, ryż i pierś z kurczaka to jesteśmy w stanie być pewni, że zjemy pyszny posiłek. Ryż będzie bazą do dania, papryka z cebulą podsmażone na oliwie z ziołami zapewnią daniu aromat i smak a kurczak lekko podsmażony będzie zaowocowaniem tego prostego dania. Wystarczy jedynie troszkę inwencji i chęci, by skonstruować coś tak prostego oraz pysznego.
